Vốn là sản phẩm truyền thống gắn liền với đời sống sinh hoạt của đồng bào Mông huyện Bắc Yên, rượu Hang Chú đã được phát triển thành sản phẩm mang tính thương mại, góp phần nâng cao đời sống người dân. Rượu Hang Chú được ủ bằng thóc với men lá và trưng cất thủ công, nhỏ lẻ tại các hộ gia đình; được thu gom về cơ sở sản xuất rồi tinh lọc và đóng chai. Vì vậy, sản phẩm giữ nguyên mùi vị đặc trưng của men lá, nước suối. Đây là món quà biếu cho du khách đam mê rượu dân tộc.