Sản phẩm cà phê được chế biến từ quả của cây cà phê tại HTX được chăm sóc bằng phân hữu cơ và chế biến quả cà phê theo phương pháp không sử dụng nước, phơi trong nhà kính, đảm bảo phẩm chất nội tại của hạt cà phê, cho ra sản phẩm cà phê nhân có màu sắc và chất lượng đồng nhất nên cà phê luôn có chất lượng tốt và giá trị thương mại cao, giảm thiểu tối đa chất thải gây ô nhiễm, góp phần bảo vệ môi trường trong lành, thân thiện.

CÁCH PHA CÀ PHÊ BÍCH THAO NGUYÊN CHẤT

1. Nguyên Liệu Pha Cà Phê Phin Nhỏ

- 25 gam cà phê bột nguyên chất Bích Thao Sơn La

- 80ml nước sôi

Phin, ly, cốc đo ml

2. Cách Pha Cà Phê Phin Nhỏ

Bước 1: Tráng phin qua nước nóng.

Bước 2: Múc 25 gram cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc.

Bước 3: Rót chầm chậm 30ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê.

Bước 4: Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước sôi rồi đậy nắp và chờ đợi.

Bước 5: Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Khi cafe nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.

Bước 6: Kết quả sẽ thu được khoảng 40 – 45ml nước cà phê. Có thể cho thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức.